记者 / 孟圆琦

「食品科技」在民生工业中，其重要性毫无疑问地不容小觑。国立嘉义大学食品科学系采理论与实务并重，以培养兼备食品科学理论专业知识及相关技能之专才。此外，也为因应科技发展趋势与社会需求，食品科学系吕英震主任也分享，该系在食品生技、健康食品、宠物食品或长者的慢性病预防食品等项目上，也持续进行规画和开发。